——坚守鸭炉，果柴精烤
重庆守柴炉餐饮有限公司是一家集产品研发、餐饮连锁、种植养殖、餐饮标准化研究、信息化管理建设、中央厨房、物流体系建设为一体的大型科技餐饮连锁企业。
公司主要经营守柴炉烤鸭，并以重庆为中心在全国发展连锁加盟业务。守柴炉烤鸭推崇绿色、环保、健康、养生的理念，以传统果木挂炉烤鸭技术烤制而成的北京烤鸭为主，并与川渝风味及时尚高档、养生相融合，实现经典美食合理组合，特色十足，是适合各人群、各季节、无局限的大众品牌美食。
公司先后获得：“知名特许品牌”“先进就业企业”“中国名火锅宴”“优秀连锁品牌”“最佳文化火锅主题宴”“重庆市烹饪协会会长单位”等多项荣誉。并以“为国人的健康美食而奋斗终身”为使命，以“打造一流美食运营商”为目标；以“构建精英团队、共进共荣”为发展指导思想；采用现代OA办公系统、以道管理，用道经营；以川渝为中心，面向全国特许加盟，秉承经典、时尚的理念，诚邀数名餐饮专家参与研制，结合创新科技发展中国特色烤鸭知名品牌。
旧时宫廷御宴，今日百姓佳肴
烤鸭与重庆汤锅的完美结合
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产品研发、餐饮连锁、中央厨房、物流中心、种植养殖
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