岗位职责

工作职责：

1.实施现场管理制，与客人保持良好的沟通，所有工作直接对店经理负责，并带领所有员工做好对客接待工作；

2.全面主持楼面的管理和日常运作，根据公司整体经营管理方针，拟定楼面的管理规章制度，明确管理目标，保证楼面服务达到一流的水平，使楼面工作顺利开展；

3.负责拟定楼面各岗位人员的工作程序，服务规范并培训实施；对楼面员工专业知识、自身素质、工作效率、服务质量等负有管理和培训的责任；

4.指导、监督楼面员工的仪容、仪表及工作程序、服务流程和质量，是否对顾客服务周到、热情有礼及爱惜公司设施设备；

5.负责拟定楼面的成本控制标准，带领楼面员工完成公司下达的各项工作任务，激励员工，使其保持良好的工作心态和高度的工作积极性；

6.积极培养优秀员工，定期对楼面员工进行业务培训，业务技能的考核并进行工作评估，为公司积极储备各类所需人才；

7.组织工作例会及拟定和实施各项计划，检查和评价楼面的服务工作，处理客人投诉；

8.严格管理和检查楼面的设施、物资、用品、用具等，保持完好率；并制定相关表格定期检查设施、安全和卫生情况；

9.向部属下达工作指标和工作任务，并指导下属工作；协调与纠正本楼面与各楼面之间出现的问题；

10.积极配合其他楼面的工作，保持良好的沟通、协调、联系、切实地做好日常接待和信息管理等方面的工作。

任职资格：

1.大专以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训；

2.懂得公关礼仪、心理学及管理学等方面的知识；

3.熟悉酒店、餐馆的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和组织协调能力；

4.具备高尚的职业道德和人格魅力，有高度的责任心；

5.具备相当的餐饮管理知识和水平，综合素质好；

6.具备良好的团队协作精神、开拓创新精神，沟通协调能力强，敢于承担责任；

7.具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际；

8.具备一定的相关管理经验。