岗位职责

负责餐厅日常的营运，保证餐厅营运顺畅。

遵照上级的安排表来开始和结束一天的营运。

与客人进行积极的互动和交流，征求客人的反馈以提高服务质量。

培训、维持和执行所有丽思瑞酒店的服务标准。

执行丽思瑞酒店规范的饮料配方，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。

确保所提供的食品和饮料有质量保证。

严格执行收入和账单的操作程序。

处理日常同事的协作关系（例如，班次调整）。

为所有的同事和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。

为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如，工作时间表，楼层安排，预定）。

找到解决问题的方法，如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题。

在餐厅营运时，确保在各自的岗位上，协助服务员或迎宾，使客人满意。

确保完成每天的工作。

保持同事制服的标准。

通过工作分配和突击检查，建立起一个有效的工程维护及保养程序。

理解和指导授权原则，以确保客人的满意度。

要积极支持质量改进程序。

协助工作得到积极的财政结果。

协助培训一个高度的热情和训练有素的团队。

运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。

以身作则，为同事树立良好的榜样，激励同事的工作热情。