岗位要求:3年以上相关工作经验,大专及以上食品检测专业
1、安全制度的制定、修订、报批与下发;
2、安全制度解读与执行情况跟踪;
3、安全指导性文件的规整,延伸与下发;
4、每月不少于一次对自营餐厅进行安全管理巡检,下达管理整改通知;
5、每月召开安全管理会议,公布安全管理违规照片;
6、每月对餐厅安全管理巡检进行考核排名;
7、餐厅的安全制度管理;定期培训专项安全制度管理项,强化安全制度常规管理;落实到位;
8、远程监控督查工作(及时发现并纠正不合规现象);
9、定期现场巡查督查,纠正指导不合规安全事项;
10、配合运营中心落实新来员工的安全意识,工作流程、操作标准等培训工作
11、每月对餐厅质检员进行业务能力培训及追踪;
12、定期组织专业安全管理培训(线上+线下);
13、其它临时性工作计划,按照相应时间节点、工作要求完成。
重庆韵涵餐饮文化有限公司