岗位职责:
1、负责按研发工作计划完成研发既定工作任务;
2、负责研发工作前期的信息收集物资准备工作;
3、负责研发过程中小样的试制并参与研发各阶段的评审、验证和确认等相关工作;
4、参与编制的新产品相关技术、工艺文件及检验标准;
5、负责对已有产品的更新、采取新工艺、新技术以提高产品质量提出改进建议和方法;
6、负责收集国内外技术资料,关注产品动向提供技术参考,并形成调研报告;
7、负责研发工作过程汇总的数据资料的记录收集整理分析工作,并反馈试验情况;
8、完成领导交办的其他任务。
任职要求:
1、2年及以上食品研发相关工作经验;
2、熟悉了解休闲食品行业发展动态,对不同区域流行风味及调味有一定的认知和独到的见解;
3、能够独立完成新产品研发工作及生产过程监控;
4、熟悉食品相关法律法规及标准;
5、熟悉产品研发的流程及过程管理;
6、熟悉休闲肉制品、蔬菜制品、豆制品、调味品、水产品等相关领域加工工艺技术。
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