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川粤菜厨师

朗俊控股

刷新于:2023-09-22

1万-1.5万元/月

  • 包工作餐
  • 免费包住
  • 五险
  • 绩效奖金
  • 节日礼金

学历不限 / 8年及以上 / 语言不限 / 性别不限(28~48岁)

江北区-观音桥 (重庆市渝北区朗俊中心3幢12-1) 上班路线查询

招聘1人 31天后结束招聘

职位发布人:文老师 主管
投递简历

公司简介

重庆朗俊控股有限公司是以一家集工程建筑,装饰施工,园林绿化,物业管理及酒店管理的多元化企业,公司参股多家企业,具有房屋建筑工程施工总承包一级,建筑装修装饰工程一级,建筑幕墙工程一级等多项施工资质,同时也是渝北区物业管理协会会员单位,重庆市物业管理协会会员单位!

岗位职责

1.擅长川菜、粤菜、江湖菜其中两类菜系

2.有标准化后厨管理经验

3. 负责制作菜牌,根据季节更换菜牌;负责每日接待菜点制作计划,;

4. 组织厨房例会,每月对厨师烹饪技术培训一次;

5. 了解厨部各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位及每日工作;负责检查、考评厨师的工作,及时对员工奖惩,确保厨部工作的正常运转; 

6. 带领厨师做好每日出品工作,听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议,不断改进工作,提升出品质量; 

7. 根据经营情况审核厨房申购及领用计划单; 

8. 严格贯彻落实《食品卫生法》,确保厨部饮食安全; 

9. 检查厨部卫生清洁工作,保持厨部卫生干净; 

10. 负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,以免浪费; 

11.检查监督各类厨部设备维修保养情况,安排专人负责,确保使用安全与效率; 

12.  严格遵守会所规章制度,完成上司交代的一切工作;

13.谈话条理性强,服务意识强,团队意识强

14.有2年以上创业经验优先

15.有2年以上大型餐饮连锁品牌后厨管理经验者优先

朗俊控股

重庆朗俊物业服务有限公司

建筑工程;装饰施工;园林绿化;物业管理;酒店管理;销售:日用百货、化工产品(不含危险化学品)。
  • 行业建筑工程
  • 性质民营
  • 规模101-500人