岗位职责
岗位职责:
1、负责月子餐菜品的切配工作,熟悉掌握各种菜品的基础制作技术,要求色香味形符合质量标准;
2、每天按餐单烹制,保证客户按时用餐;
3、针对客户不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需求;
4、有良好的卫生习惯,操作时严格掌握卫生要求,保持厨房整洁;
5、负责食品安全验收和入库保鲜;
岗位要求:
1、年龄45岁以下,身体健康;
2、有健康证,持厨师证或国家颁发的食品制作资格证书优先;
3、有月子中心、学校饭堂工作经验的优先考虑,会制作月子餐更佳;
4、懂得炒中菜,烹饪粥类、炖汤类菜品。