岗位职责:
确保所有食物准备符合食物和公司品牌标准。
确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准。
确保始终为客户提供高品质的精美食物。
通过合作和支持同事完成团队目标,维持团队的高度凝聚力。
充分理解食品、卫生和安全原则。
完成开餐前的准备工作(包括食品的切配)、协助一厨及当班厨师长完成每日厨房工作。
积极配合部门运作安排,完成上级安排的其他任务。
岗位要求:
高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。
1年员工餐厅烹饪经验。
具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。
对厨房设备的知识。
对厨房产品的知识。
在食品安全体系方面的知识。
身体健康,没有不适合从事相关工作的疾病。
遵守希尔顿逸林品牌要求及酒店规章。
重庆新置尚酒店管理有限公司江北希尔顿逸林酒店