1、负责食品安全管理制度、质量管理手册、车间各种记录表格
2、车间食品安全培训,车间卫生检查
3、设计制作及打印标签,测算每种产品营养成分
4、拟订产品工艺规程
5、审核供应商提供原辅料资质
6、审核调整新产品配方,按国家标准使用食品添加剂
7、处理产品质量事故,提供改进方案
8、审核客户标签信息,对接广告公司,对接客户
9、协助公司生产许可证的办理,收集准备资料,陪同市场监督局人员进行现场审查,回答审核团提出的问题
1、食品专业,大专及以上学历;
2、持食品化验员证(中级及以上);
3、熟悉食品安全法,对预包装食品标签通则等相关国家标准有一定的了解;充分了解休闲食品一线生产状况;
4、三年以上食品化验、检测、预包装管理经验。
重庆健安食品有限公司