岗位职责
1. 负责营业期间的收台工作,及时清理桌面和地面杂物,保持客人用餐环境整洁;
2. 负责洗手间区域的卫生工作,按照卫生标准与工作程序做好地面、墙面、玻璃镜及设备、设施的卫生清洁工作;
3. 负责开餐前的准备工作,手纸卷纸配备等;
4. 营业期间,负责对顾客的优质服务(指示洗手间方位,开水龙头、递上洗手液、递送擦手纸等服务工作)
5. 营业中期,负责洗手间的保持工作,及时添补客需用品;
6. 营业高峰期,负责餐厅内和公共区域的地面清理工作;
7. 负责保管和领取洗手间的洗刷用品,注意节约;
8. 提醒和监督员工不得把垃圾杂物倒至洗手池内,避免下水道堵塞,不得损坏洗手间公共设施。