岗位职责
1、负责食品研发的工艺数据测试。
2、研究、设计食品加工工艺,并进行加工技术指导。
3、根据公司需求进行食品配方的研究和改进,保证产品质量。
4、负责各项产品工艺技术档案的归纳。
5、负责生产车间日常工艺执行情况的监控、指导、服务管理。
6、参与公司产品专利与科技项目的申报工作。
7、就食品配方和技术应用等问题,为其他员工提供帮助。
任职资格
1、性别不限,45周岁以下,食品相关专业。
2、具有系统的食品学、食品营养学知识理论。
3、掌握食品加工工艺,食品储运养护工艺。
4、熟练使用食品工艺相关工具、仪器设备。
5、两年以上食品业现场工艺工作经验。
6、有品质管理相关工作经验者优先。
7、有良好的食品专业技能和职业道德。
8、具有一定的电脑微机操作能力,能熟练运用生产技术管理管理软件。
9、有豆制品研发相关经验者优先。
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