岗位职责
1、负责厂区食堂员工的午餐、晚餐(熟练红案,会白案);
2、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;
4、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
5、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。
补充说明:
1、遵纪守法,爱岗敬业,从事厨师工作五年以上,精通厨艺,能吃苦耐劳,具有良好的沟通协调能力。
2、有星级酒店、大酒楼餐厅工作经验者优先考虑。
3、有较强的工作计划性,熟悉食品卫生安全知识。
4、年龄30-45岁,男性,身体健康,无传染病及传染病史,持健康证。