1、向店长负责,实施店内各项工作计划;
2、负责实现餐厅营业收入指标和利润指标;
3、协调与厨房和上级部门的工作关系,确保宾客得到满意周到的服务;
4、负责餐厅经营活动分析,根据经营情况,分析原因,提出改进措施,提高营收;
5、负责餐厅员工培训,制定各级考核标准,并实施考核;
6、健全餐厅物资管理制度,对店内的设备、物资、用具等进行严格管理;
7、掌握餐厅员工的思想动态、工作表现和业务水平;
补充说明:
1、对高端海鲜产品比较了解;
2、专科以上文化程度,3年以上同岗位工作经验,有在高端餐饮或酒店(四星级以上)餐饮部经理工作经验优先;
3、有一定的财务知识,具有良好的数据分析能力;
4、具有良好的沟通协调能力,语言表达能力强、执行力强;
5、薪资面议
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