岗位职责:
1、负责食堂食材的采购;
2、负责中、晚餐的烹饪调制;
3、负责每周员工食堂菜单编制并每天严格按照菜单制作出餐;
4、负责厨房进货验收;
5、负责后厨成本控制;
6、负责出品质量把控;
7、负责后厨人员培训、工作检查、监督
8、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;
9、清理厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。
任职资格:
1、男生优先,年龄28-40岁,具有员工食堂厨师管理经验,能管理食堂日常事务;
2、会电脑操作;
3、手脚麻利,做事勤快,为人正直,有良好的个人卫生习惯及服务意识;
4、持有效《个人健康证》,能吃苦耐劳,适应弹性工作时间;
说明:1、工作时间:单休,八小时工作制;
2、福利:五险一金、司龄补、节日福利等;
3、该岗位属于公司员工餐,每天做中晚两餐,就餐人员大概70人左右。
荣万家生活服务股份有限公司重庆分公司